番薯 (Ipomoea batatas) 種植在熱帶及亞熱帶，是熱帶及亞熱帶營養最豐富的蔬菜之一。除了在亞太、非洲和北美各國的料理中很受歡迎，番薯在傳統醫學中還被用於治療糖尿病。我們決定調查是否有足夠的醫學試驗證明番薯可以用於治療糖尿病。這篇隨機對照試驗的文獻發現，只有三項研究（共有 140 名參與者）評估了番薯相對於假藥（安慰劑）對 2 型糖尿病的影響。所有這些試驗的品質都非常低。有兩個共 122 名參與者的研究，受試者每天服用 4 公克番薯錠劑，連續三到五個月，測量受試者的糖化血色素 A1C (HbA1c) ，發現微幅降低 0.3%，顯示血糖長期代謝控制得到改善。治療的時間長度從 6 週到 5 個月不等。沒有研究有調查糖尿病併發症、任何原因導致的死亡、與健康相關的生活品質、幸福感、功能性結果或成本。大多不良反應都是輕微的，包括腹脹和腹痛。番薯品種和番薯製備方式有很多種。需要更多的試驗來評測各品種番薯及製備方式的品質，並進一步去評估在糖尿病患飲食中各種不同品種番薯帶來的影響。