大蒜用於治療影響腿部的周邊動脈阻塞性疾病

周邊動脈阻塞性疾病最常見的症狀是間歇性跛行，也就是走路或運動時腿部會感到不適，休息後症狀便會緩解。其根本原因是動脈粥狀硬化。與週邊動脈疾病發展相關的危險因子包括抽菸、血液中的膽固醇和其他脂肪（脂質）升高、高血壓和糖尿病。自古以來，大蒜就被用作藥物療法。其主要活性成分為一種稱為大蒜素（allicin）的不穩定含硫氣味化合物，因此在加工過程中，或因不同的製備方式，可能會造成活性成分流失。研究報告指出，市售的大蒜製品可能對某些血管疾病的危險因子具有改善作用。如果使用新鮮大蒜，每天至少需要七瓣大蒜。除了氣味之外，大蒜對胃腸道的副作用很小。

這篇文獻回顧的作者對醫學文獻進行了徹底的檢索，發現一項對照試驗，其中 78 名患有周邊動脈閉塞性疾病的參與者被隨機分配接受大蒜或安慰劑藥物。大蒜的劑量為每次服用兩片包衣錠劑，每片含 200 毫克口服標準化大蒜粉，每日兩次。納入包括 40 至 75 歲的男性和女性，但其中 16 人沒有堅持接受治療。

經過十二週的治療，無論服用大蒜或安慰劑，無痛步行距離的增加幅度都相似。同樣，血壓、心率的變化以及踝部血壓和肱動脈血壓之間的壓力差也沒有差異。雖然服用大蒜的人（28%）比安慰劑的人（12%）抱怨聞到明顯的大蒜味，但沒有觀察到嚴重的副作用。週邊動脈阻塞性疾病是一種長期（慢性）疾病，任何症狀的改善都需要比本研究更長的治療和追蹤時間。