Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) являются глобальным бременем в мировом здравоохранении и их распространенность различается в разных регионах. Эти региональные различия отчасти связаны с диетическими факторами, а низкое употребление в пищу фруктов и овощей связано с более высокой частотой сердечно-сосудистых заболеваний. В этом обзоре оценивали эффективность увеличения потребления фруктов и овощей как единственного вмешательства без влияния других диетических факторов или других изменений образа жизни в предотвращении ССЗ у здоровых людей и у людей с высоким риском развития ССЗ. Мы обнаружили 10 испытаний с участием 1730 человек, в шести из которых изучали влияние обеспечения фруктами и овощами на увеличение их потребления, а в четырех испытаниях изучали рекомендации по питанию для увеличения потребления фруктов и овощей. Были обнаружены различия в виде предоставляемых фруктов и овощей, но все вмешательства в исследованиях обеспечения фруктами и овощами включали только один фруктовый или овощной компонент. Также наблюдались различия в количестве фруктов и овощей, которое рекомендовали употреблять участникам исследований. В некоторых исследованиях участникам рекомендовали употреблять за день не менее пяти порций фруктов или овощей, в других - не менее восьми ли девяти порций в день. Продолжительность исследований колебалась от трех месяцев до одного года. В трех испытаниях сообщали о неблагоприятных эффектах, которые включали частый стул, неприятный запах изо рта и запах тела. Ни одно из включенных исследований не было достаточно продолжительным, чтобы изучить влияние повышенного потребления фруктов и овощей на развитие сердечно-сосудистых событий, таких как сердечные приступы. Не было получено убедительных доказательств, что питание одним видом фруктов или овощей оказывает полезное влияние на уровень артериального давления и уровень липидов, однако большинство испытаний были краткосрочными. Имеются некоторые доказательства, позволяющие предположить полезное влияние диетических рекомендаций по увеличению потребления фруктов и овощей, но они основаны на результатах только двух испытаний. Чтобы подтвердить эти результаты, необходимы дополнительные испытания.