Hiperkolesterolemija je prisutnost visoke koncentracije kolesterola u krvi. Hiperkolesterolemija u ljudi često nastaje zbog visoke koncentracije lipoproteina niske gustoće (LDL kolesterol), tzv. lošeg kolesterola. Osobe s hiperkolesterolemijom imaju veći rizik razvoja kardiovaskularnih bolesti kao što su srčani ili moždani udar. Izoflavoni su kemijski spojevi u biljkama slični fito-estrogenima i mogu pomoći u ublažavanju hiperkolesterolemije. Soja i crvena djetelina su bogati izvor izoflavona. Azijci unose više izoflavona svojom uobičajenom prehranom negoli zapadni narodi.

Za procjenu učinaka izoflavona u liječenju hiperkolesterolemije analizirano je pet randomiziranih kontroliranih studija izoflavona ili proteina soje koji sadrže izoflavone. Studije su trajale 3 – 6 mjeseci i uključivale su 208 sudionika. Nije bilo podataka o ishodima smrti zbog bilo kojeg uzroka, kardiovaskularnih bolesti kao što su srčani ili moždani udar, o bolestima, komplikacijama, kvaliteti života i troškovima. Dvije studije su prijavile nepoželjne učinke i nuspojave, uključujući probavnu neugodu (nadutost i zatvor) i povećan broj valunga. Nisu uočeni ozbiljniji štetni učinci. U rečenim studijama nismo pronašli učinak izoflavona na sniženje koncentracije kolesterola. Međutim, kvaliteta uključenih studija imala je značajna ograničenja i broj sudionika je bio premali. Potrebne su kvalitetnije i strože provedene studije u odnosu na važne mjere ishoda kao što su kardiovaskularne bolesti i kvaliteta života povezana sa zdravljem.