文獻回顧問題與背景說明

我們回顧了關於口服與舌下免疫治療對水果食物過敏者影響的研究證據。食物過敏是人體對某種食物產生異常反應，通常在食用後發生。食物過敏的主要治療方式是避免食用該食物，但對過敏者而言，誤食可能引起嚴重的反應。

免疫治療是一種長期治療食物過敏的方式，包括對水果過敏。免疫治療是一種逐漸增加會過敏物質劑量（過敏原）的過程，目的是讓患者對該過敏原的敏感度下降。在口服免疫治療中，患者需食用少量的過敏原。在舌下免疫治療中，會將過敏原萃取後放置於舌下。

研究特徵

我們找到兩項研究，共有89名參與者。其中一項研究比較了接受口服免疫治療與未接受治療的蘋果過敏患者，另一項則比較桃子過敏者接受舌下免疫治療與安慰劑的效果。這兩項研究對象都是成人。研究資料截至2015年7月為止。

主要結果

蘋果過敏的口服免疫治療研究發現，接受治療的受試者在8個月後對蘋果的敏感度低於未接受治療的受試者。桃子過敏的舌下免疫治療研究發現，在6個月後，兩組之間在敏感度上無明顯差異。兩項研究中，接受治療的受試者出現較多副作用，但皆屬輕微。整體而言，證據品質非常低，原因包括兩項研究樣本數少、結果不一致，以及研究設計的議題。在能確認口服與舌下免疫治療對水果過敏是否有效之前，仍需更多研究。