Dosadašnje spoznaje

Dobro je poznato da način prehrane znatno utječe na rizik za razvoj bolesti srca i krvnih žila. U ovom sustavnom pregledu procijenjen je učinak savjetovanja o praćenju veganske prehrane (isključivanje svog mesa, ribe, jaja, mliječnih proizvoda i meda iz prehrane) ili davanje takve hrane (ili i jedno i drugo) zdravim odraslim osobama, osobama s povećanim rizikom nastanka kardiovaskularnih bolesti, i onima s kardiovaskularnim bolestima, s ciljem sprječavanja nastanka novih ili povratka već postojećih kardiovaskularnih bolesti, i s ciljem smanjenja rizika povezanog s tim bolestima.

Obilježja uključenih istraživanja

Autori su pretražili ključne baze podataka do veljače 2020. godine i pronašli su 13 randomiziranih kontroliranih ispitivanja (u 38 znanstvenih članaka) koji su zadovoljavali kriterije uključenja. Istraživanja su podijeljena u tri kategorije kako bi se olakšalo razumijevanje rezultata:

1. Intervencije koje su uključivale vegansku prehranu u usporedbi s nikakvom ili minimalnom intervencijom, s ciljem sprječavanja nastanka kardiovaskularnih bolesti;
2. Intervencije koje su uključivale vegansku prehranu u usporedbi s drugim dijetetskim intervencijama, s ciljem sprječavanja nastanka kardiovaskularnih bolesti;
3. Intervencije koje su uključivale vegansku prehranu u usporedbi s drugim dijetetskim intervencijama, s ciljem sprječavanja pogoršanja bolesti u pacijenata koji već boluju od kardiovaskularnih bolesti.

Ključni rezultati

Niti jedno istraživanje nije izvijestilo o pojavi kardiovaskularnih bolesti, ni u skupini zdravih ni u skupini onih koji su već bolovali od kardiovaskularnih bolesti. U uključenim istraživanjima praćeni su rizični čimbenici za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Došlo je do malog smanjenja razine lipida u krvi ljudi koji su pratili vegansku prehranu (dokazi umjerene sigurnosti), u usporedbi s nikakvom ili minimalnom intervencijom u zdravih ljudi. Za vegansku su prehranu zabilježene i vrlo male promjene u negativnom smislu, za kardiovaskularnu dobrobit. Nije bilo dovoljno podataka o učinku na ljude koji su već imali kardiovaskularne bolesti, jer je samo jedno istraživanje zadovoljilo kriterije uključenja. Četiri su istraživanja izvijestila o nuspojavama takve prehrane, koje su bile malene ili nepostojeće.

Pouzdanost dokaza

Većina istraživanja imala je ograničenja u svom ustroju, zbog čega ove dokaze treba oprezno tumačiti. Ukupan broj ljudi koji je sudjelovao u istraživanjima bio je premali da bi se isključila mogućnost slučajnog nalaza, i premali da bi se otkrila razlika mjerenja između intervencija.

Zaključci

Trenutno nema dovoljno informacija o učinku veganske prehrane na učestalost kardiovaskularnih bolesti. Postoje ograničene informacije o učinku takve prehrane na one koji već boluju od kardiovaskularnih bolesti, dok su rezultati u onih koji ne boluju od tih bolesti mješoviti. Autori su pronašli osam istraživanja koja su u tijeku, te će po njihovom završetku rezultate uključiti u ovaj pregled kako bi smanjili nesigurnost.