重要訊息

– 飲食中脂肪攝取對患有膽結石病患的健康狀況影響的證據尚不確定。

什麼是膽結石？

膽結石，又稱膽囊結石，是消化液中的沉積物，由膽固醇和膽色素凝固物質組成，這些存在於膽汁中（一種分解脂肪的液體，由肝臟生成和分泌，並儲存在膽囊中）。膽固醇（一種類似脂肪的物質）在血液中循環，所有身體的細胞都含有膽固醇。過多的膽固醇可能導致許多健康問題。患有膽結石的人數廣泛增加，這是由於營養和生活方式的變化、人口高齡化、肥胖人數增加以及診斷技術的進步。

我們想要了解什麼？

我們想知道改變飲食脂肪攝取對膽結石的病患是否有益或有害。我們注重的影響包括死亡率、嚴重副作用、與健康相關的生活品質（一種衡量個人對自己的生活和健康感到滿意的程度）、溶解或減小膽結石的大小，以及非嚴重副作用。

我們做了哪些研究？

我們搜尋醫學資料庫中病患有膽結石的臨床試驗，他們接受以治療膽結石為目的的飲食介入。

我們發現了什麼？

我們找出五項試驗，但只有一個包含 69 名參與者的試驗為本次文獻回顧提供了一些數據。該試驗在美國進行，並於 1986 年發表。其中 37 人（54％）是女性，所有參與者都是成年人。該試驗將 69 人隨機分配到低膽固醇飲食或含有額外中鏈三酸甘油酯（一種更容易吸收且不需要膽汁的脂肪）的改良飲食，並將其與標準飲食進行比較。

主要结果

目前還沒有足夠的證據證明改變飲食脂肪攝取對患有膽結石的人是否有益、有害或是不顯著。這項試驗報告並未調查關鍵問題，包括改變飲食脂肪是否影響人們進食後的症狀、與健康相關的生活品質、患有膽囊炎的機率，或需要進手術切除膽囊。

我們沒有發現正在進行中的試驗。

資金資助

這項試驗報告的數據沒有接受任何可能透過利益衝突產生偏差試驗結果的資助。

證據有什麼限制？

我們對這項證據的信心非常低，因為我們擔心試驗使用的方法（例如，參與者如何分配到治療組，試驗未報告我們關注的所有數據，也沒有關於誰進行膳食介入的訊息）。進一步研究的結果可能與本次文獻回顧不同。

這份證據的最新情況如何？

證據更新至 2023 年 2 月 17 日。